O Taste São Paulo Festival, em sua décima edição, tem sido palco para a promoção de produtos com Indicação Geográfica (IG), destacando a riqueza e a diversidade da bioeconomia brasileira. Organizado pelo Sebrae, o evento visa aproximar pequenos produtores de um público interessado em experiências gastronômicas autênticas e de qualidade. O festival ocorre em três etapas: a primeira de 22 a 24 de maio, a segunda de 29 a 31 de maio, e a última de 4 a 7 de junho, todas realizadas em São Paulo.
Durante o evento, o Sebrae organiza a exposição de produtos com IG em três finais de semana, cada um apresentando seis produtos diferentes. No primeiro final de semana, destacaram-se a Erva-Mate São Matheus (PR), Cracóvia de Prudentópolis (PR), Queijo Serrano (SC/RS), Mel de Melato (RS), Cachaça de Luiz Alves (SC) e Maçã de São Joaquim (SC). No segundo, foram expostos a Cachaça de Paraty (RJ), Guaraná de Maués (AM), Socol (ES), Queijo do Serro (MG) e Mel Vale do Paraíba (SP). O terceiro final de semana trará a Banana do Vale do Ribeira (SP), Palmito Pupunha do Vale do Ribeira (SP), Cajuína (PI), Uva Niagara Rosada de Jundiahy (SP) e o Avocado Jaguacy (SP), que ainda está em processo de obtenção da IG.
A loja Brasil Biomarket, também presente no estande do Sebrae, oferece uma seleção de produtos que refletem a inovação e a diversidade da bioeconomia nacional. Este espaço, coordenado pela Unidade de Mercados do Sebrae, visa aumentar a visibilidade de pequenos produtores envolvidos em projetos de bioeconomia em várias regiões do país.
As Indicações Geográficas são certificações concedidas pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) a produtos ou serviços que possuem características únicas ligadas à sua origem territorial. Este reconhecimento valoriza as regiões produtoras, ajuda a diferenciar produtos no mercado e fortalece a identidade dos territórios, agregando valor aos pequenos negócios. O Sebrae apoia produtores na obtenção dessas certificações, oferecendo orientações sobre governança e estratégias de mercado.
Além da exposição, o festival oferece aulas-show com chefs renomados, encontros estratégicos com restaurantes e compradores, e uma programação rica em workshops, degustações e experiências interativas. O objetivo é conectar diferentes culturas e territórios através da gastronomia, proporcionando ao público a oportunidade de experimentar pratos inéditos e participar de ativações gastronômicas.
