O Sebrae destacou-se na décima edição do Taste São Paulo Festival, promovendo produtos com Indicação Geográfica (IG) e bioeconomia. O evento, que celebra uma década de existência, reúne chefs renomados, restaurantes e experiências culinárias na capital paulista.
O festival, que ocorre em três etapas, começou entre 22 e 24 de maio e continuará de 29 a 31 de maio e de 4 a 7 de junho. O Sebrae participa com uma seleção de produtos de IG, apresentando seis por final de semana. Entre as empresas de bioeconomia presentes estão a Lúpulo Guarani, de Araraquara, e a Cacau Jardim, de São Paulo.
No primeiro final de semana, produtos como Erva-Mate São Matheus (PR) e Queijo Serrano (SC/RS) foram apresentados. No segundo, destacaram-se a Cachaça de Paraty (RJ) e o Queijo do Serro (MG). No terceiro, a Banana do Vale do Ribeira (SP) e a Uva Niagara Rosada de Jundiahy (SP) estarão em evidência.
A loja Brasil Biomarket, também presente no estande do Sebrae, expõe a diversidade da bioeconomia nacional. O espaço, coordenado pela Unidade de Mercados do Sebrae, visa aumentar a visibilidade de pequenos produtores envolvidos em projetos de bioeconomia.
As IGs, concedidas pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), reconhecem produtos cujas características estão ligadas à sua origem territorial. Esse reconhecimento valoriza as regiões produtoras e fortalece a identidade local, agregando valor aos negócios.
Adriana Menegaz, gestora nacional do Move+, ressalta que a participação no festival fortalece o reconhecimento dos produtos de origem no mercado, conectando-os a consumidores e compradores qualificados.
Além da exposição, o evento oferece aulas-show com chefs, encontros estratégicos com restaurantes e compradores, workshops, degustações e apresentações musicais. A proposta é conectar cozinhas, culturas e territórios através da gastronomia.
